Tempo de preparo: 50 minutos

Porções: 4

Você precisará de...

• 400 g de shitake
• 3 dentes de alho picados (sem o coração)
• 1 colher (sopa) de molho shoyu
• Catchup a gosto
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Pão italiano

Modo de fazer...

1. Doure o alho no azeite.
2. Acrescente o shoyu e o catchup. Por fim, acrescente o shitake.
3. Espere até que o shitake esteja mole.
4. Coloque o pão cortado em fatias no forno por 15 minutos, para dar uma leve torradinha.
5. Coloque o molho na torrada e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 20 minutos

Porções: 2

Você precisará de...

• 2 filés de tilápia cortados em cubos médios
• 1 cebola roxa fatiada de forma bem fina
• 4 pimentas de cheiro sem sementes, bem picadas
• 30g de coentro picado grosseiramente
• Suco de um limão
• Sal a gosto
• 50ml de caldo de peixe

Modo de fazer...

1. Em um bowl, coloque o peixe cortado e crescente os demais ingredientes, menos o coentro e as bolachas. Misture bem.
2. Aguarde por, aproximadamente, 5 minutos.
3. Finalize com o coentro e misture mais um vez.
4. Decore e sirva!

Você precisrá de...

• 1 colher de sopa de páprica picante.
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 dene de alho
• 1/2 cebola branca
• 1 lata de tomate pelado
• Sal
• Azeite de oliva
• 500g de batata bolinha
• Salsinha picada

Modo de fazer...

1. Cozinhar as batatas em água fervente.
2. Em um processador ou liquidificador, bater a páprica, o açúcar, o alho, a cebola, e os tomates pelados juntos com o sal.
3. Levar a mistura a uma panela com um fio de azeite e cozinhar durante 5-6 minutos.
4. Dispor as batatas em um prato fundo, salgar, colocar o molho por cima e finalizar com salsinha picada.

Você precisará de...

• 1 litro de água
• 2 xícaras de farinha de milho média
• 1/2 litro de caldo de legumes
• 50g gramas de manteiga
• sal
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• Óleo pra fritar
• Queijo parmesão

Modo de fazer...

1. Emum apanela, ferver 1 litro de água, adicionar a farinha de milho mexendo sempre.
2. Adicionar o caldo de legumes. Mexer até começar a soltar da panela.
3. Juntar a manteiga, corrigir o sal e adicionar a salsinha.
4. Dispor em um refratário coberto com plástico filme, levar a geladeira e deixar de um dia para o outro.
5. Cortar a polenta em bastões e fritar em óleo quente.
6. Ralar o parmesão sobre a polenta ainda quente e servir!